Суп с пельменями.

Ингредиенты: пельмени — 300 г.; картофель — 3 шт.; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 0,5 шт.; масло растительное рафинированное — 1 ст. л.; соль, перец чёрный молотый; зелень. Приготовление: Очистить картофель, морковь и лук: картофель нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелко. В кастрюле среднего размера вскипятить 2 литра воды. Добавить картофель, посолить, довести до кипения и варить 10 минут на среднем огне до полуготовности. Пассеровать морковь и лук: отправить на разогретую с маслом сковороду лук и обжаривать, пока он не станет прозрачным, затем добавить морковь, перемешать и готовить овощи вместе ещё 5 минут. Переложить обжаренные овощи в кастрюлю. Как только бульон начнёт кипеть, засыпать пельмени. После того, как пельмени всплывут, а затем закипят, варить суп на среднем огне примерно 7–10 минут. Зелень мелко порубить. Досолить бульон по вкусу, добавить чёрный молотый перец, а затем отключить огонь. Дать супу настояться под крышкой примерно 10 минут. Разлить готовый суп по глубоким суповым тарелкам, щедро посыпав каждую порцию зеленью, и подавать. По желанию можно добавить сметану. Приятного аппетита. Подписывайтесь и ставьте лайки. Всем хорошего настроения 😊 Спасибо за внимание 😊 #еда