Шинка Бусидо

Шинка Бусидо Приятного просмотра!!! P.S. Понравилось видео, подписывайся на мой канал, поддержи лайком и поделись с ДРУЗЬЯМИ!!! Состав на 1кг: 1. Говядина жилованая – 300г 2. Окорок свиной – 400г 3. Лопатка свиная – 300г 4. Соль нитритная – 18г 5. Фосфат пищевой – 3г 6. Чеснок – 2г 7. Перец чёрный молотый – 2г 8. Мускатный орех – 0,5г 9. Сухой дым (по желанию) – 2г 10. Уголь бамбуковый – 2г 11. Вода ледяная – 10% от веса сырья