Скумбрия ? запеченная в духовке с овощами и кунжутом!!!

#Скумбрия_запеченная#рыба_в_духовке#скумбрия Такая рыба вполне может стать украшением Праздничного стола. Ее можно приготовить на Новый год или День Рождения. А можно просто сделать это блюдо на ужин. Ингредиенты: скумбрия — 3шт. перец сладкий— 2шт.( средние) лимон — 2шт.(средние) лук (белый) — 3-4шт. морковь - 1шт(крупная) соль, перец — по вкусу растительное масло — 3 ст.л. кунжут — 5гр. и оливки(чёрные) Способ приготовления: Заранее нужно позаботиться о разморозке рыбы. Лучше всего накануне вечером переложить ее из морозильной камеры в холодильник, чтобы скумбрия постепенно оттаяла. . Таким образом в ней сохранятся полезные вещества. У скумбрии удалить голову, разрезать брюшко и удалить внутренности. Тщательно помыть снаружи и внутри каждую тушку. Уделить особое внимание черной пленке в середине - ее необходимо снять. Эта пленка будет горчить, если ее оставить. Нарезать каждую рыбку на кусочки, шириной около 2 см. перец сладкий и лимон порезать полукольцами. Лук так же полукольцами А морковь на крупной тёрке. В приготовленной форме для запекания,выкладываем овощную подушечку из лука и моркови. Теперь можно выложить поочередно кусочек рыбы — перец сладкий,лимон. Получится ярко и красиво. Силиконовой кисточкой смазать поверхность рыбы и овощи растительным маслом. Это нужно для образования румяной корочки, а также для того, чтобы кунжутные семечки лучше прилипли. Посыпать щедро кунжутом и по желанию украсить оливками. Кунжут придаст легкий ореховый вкус, а еще...