АЗУ НА ПРИРОДЕ В КАЗАНЕ . #Азу #Азупотатарски

Привет друзья! сегодня у нас новое блюдо приготовленное в казане на реке. Это Азу по татарски. Ингредиенты: Говядина — 1.5кг. Картофель — 1.5 кг. Лук — 800 гр. Морковь — 300 гр. Соленый огурец — 200 гр. Острый перец - (1-2) шт. Томаты очищенные - 250 гр. Томатная паста — 2 ст.л. Вода — 400 мл. Чеснок — 6 зуб. Лавровый лист — 3.4 шт. Зелень. Соль — 1 ст. Перец черный молотый - 0.5 ст.л. Масло растительное. Мясо стараемся резать мелко, так оно будет мягче. Тушим под закрытой крышкой минимум 60 мин...(40 мин. +20 мин)! Музыка - Мурад Абдурагимов .Напевы кавказа 1.