Квашеная капуста в бочке.Как квасить капусту. Квашеная капуста на зиму.

Квашеная капуста в бочке. Как квасить капусту узнаете, посмотрев мое видео. Мы готовим квашеную капусту в дубовой бочке. Квашеную капусту на зиму готовим из поздних сортов капусты. Рецепт квашеной капусты: Капуста 10 кг Морковь 1кг Соль 250г Сахар 50г Перец черный горошком 15г Ржаной хлеб 50г. Ржаной хлеб в качестве закваски, благодаря ему капуста быстрее заквасится и будет иметь приятный аромат. Именно квашеная капуста с ржаным хлебом будет аппетитной заготовкой на зиму. Квашеная капуста в бочке хранится отлично, температура не должна опускаться ниже нуля градусов. Приготовить домашнюю квашеную капусту под силу каждому!. Пусть такая полезная вкусняшка будет на столе и в будни, и в праздники.