Котлеты в вафельных коржах (слайсах) в кляре

Котлеты в вафельных коржах — оригинальный подход к приготовлению обычных котлет. Вафли позволяют сохранить внутри все соки, делая котлеты сочными и мягкими. В качестве начинки можно использовать любой вид мяса. Сегодня добавляем в фарш овощи и зелень. После формирования вафельные коржи вместе с начинкой панируются в яичном кляре. Для этого блюда пролетариата нам понадобится: Фарш - 400-500 граммов; Вафельные коржи - я купил 2 пачки маленького диаметра (смотрите фото ниже); 3-4 сырых яйца: Соль и специи - по вкусу. Благодаря вафельной корочке в изделиях хорошо сохраняется сок. Получается очень вкусно, напоминает и котлету с аппетитной румяной корочкой, и чебурек.