РЖАНОЙ ХЛЕБ, на закваске - 15 минут работы. Супер простой рецепт. НЕ надо пачкать руки!

Ржаной хлеб любят все. Это и вкусно и очень полезно. Думаете приготовить ржаной хлеб дома невозможно? Посмотрите этот рецепт, супер просто готовить. Гарантирую, что вы влюбитесь в этот хлеб. Подробный рецепт приготовления ржаной закваски дома, смотрите по этой ссылке: Хотите приготовить ржаной хлеб на дрожжах? Вот вам чудесный рецепт: СМОТРИТЕ рецепт БОРОДИНСКОГО ХЛЕБА здесь: Ингредиенты для ржаного хлеба: 1 шаг: оживляем закваску, для этого к закваске добавляем 50 г ржаной муки и 50 мл воды комнатной температуры. Оставляем при комнатной температуре на 8-12 часов. 2 шаг: К 100 г закваски добавляем 200 мл воды и перемешаем, чтобы закваска растворилась в воде. Затем добавляем 150 г ржаной муки и тоже перемешаем. Накроем образовавшееся тесто и оставим на 12-24 часа при комнатной температуре. 3 шаг: Добавляем 200 мл воды к тесту и перемешаем. Затем добавим 2 ч.л. соли и перемешаем. Под конец добавим 300 г ржаной муки и замесим тесто ложкой. Накрываем тесто и оставляем на 1 час. Затем придадим тесту форму хлеба и оставим на расстойку на 2-3 часа (может больше), зависит от температуры на вашей кухне. Как только вы увидите потрескавшуюся поверхность теста - можно начать выпекать. Выпекаем 10 минут при температуре 240 градусов, затем уменьшаем огонь до 200 градусов и оставляем ещё на 40 минут. Готовый хлеб оставьте на 8-12 часов остывать. Привет всем! Меня зовут Марта. Я родилась и выросла в солнечной Грузии, в прекрасном городе Тбилиси. Теперь живу в другом прекрасном городе...