Такой красивый торт (без выпечки) можно делать с любой ягодой по сезону.

Сегодня мы с вами сделаем очень вкусный, нежный муссовый торт без выпечки. А какой он получается красивый! А ещё он получается лёгкий, вкусный, не слишком жирный. Если хотите удивить гостей своим мастерством, смело делайте это тортик - делается он быстро и просто, а выглядит великолепно! Для приготовления торта нам потребуется один готовый бисквитный кож. Вместо этого коржа можно использовать измельченное печенье со сливочным маслом (как основа для чизкейка) Для муссовой составляющей торта нам потребуется творог. Лучше использовать мягкий, мелко зернистый или пастообразный творог. В холодной кипячёной воде необходимо замочить желатин, чтобы он набухал. Теперь подготовим кож. Обрезаем корж по диаметру формы (у меня форма диаметром 24 см). В форму сначала выкладываем полиэтиленовый пакет, на дно формы кладём подложку для торта (я её сделала сама из картона), а на подложку выкладываем корж. Всю эту конструкцию делаем для того, чтобы впоследствии было легко извлечь торт из формы. Ну и делаем творожную основу. Выкладываем творог в чашу, добавляем ванилин, сгущенное молоко и с помощью блендера превращаем все это абсолютно однородную массу. Теперь добавляем сюда размягченное сливочное масло и с помощью миксера взбиваем до пышного состояния. В отдельной чаше взбиваем хорошо охлаждённые сливки (жирностью не менее 33%) до пышности и загущения. Затем добавляем к сливкам сахарную пудру и ещё немного взбиваем всё миксером. Теперь во взбитые сливки аккуратно вводим...