Хе из змееголова. Рецепт.

Хе по классическому рецепту, только вместо сазана использовалось филе змееголова. Рыба первой свежести. Использовались следующие ингридиенты: филе змееголова - 1 кг, соль - 1 ст. ложка, уксусная эссенция - 1 ст. ложка, перец чёрный (по вкусу), перец красный (по вкусу), помидор средний - 2 шт, огурец средний - 1 шт, лук репчатый средний - 3 головки, масло подсолнечное - 100-150 мл. Время маринования 20 часов (можно меньше, можно больше).