Шашлык дома, без мангала, на углях.

Шашлык в квартире на углях, ничем не отличается от шашлыка на мангале. Разжигаем угли и ставим в духовку, мясо на 25-30 мин в духовку 200-180 градусов предварительно разогрев её, включаем вытяжку или открываем окно. Далее угли оставляем в духовке на несколько часов, за это время они погаснут и их можно использовать повторно. Либо можно достать угли и затушить их под краном и использовать повторно.