Инжир сушеный

Инжир рекомендуют включать в рацион людям, страдающим болезнями сердца: благодаря высокому содержанию калия в составе, он способствует укреплению сердечной мышцы. Для более длительного хранения и удобной транспортировки плоды инжира высушивают. В таком виде все полезные вещества в сухофрукте остаются. Чтобы не ошибиться в выборе при покупке, нужно помнить, что качественный сушёный инжир должен быть плотным и без видимых повреждений. Белый налёт на поверхности сухофрукта вполне допустим и не является недостатком.