Ну очень вкусный овощной салат на зиму "Генеральский"

Всем приветик! Для салата нужно: 1 кг. свежих огурцов 1 кг. помидор 300 гр. моркови 300 гр. болгарского перца 300 гр. репчатого лука 300 гр. свежей белокочанной капусты 4 ст. л. соли 8 ч. л. сахара 4 ч. л. уксусной эссенции 100 мл. растительного масла. Стерилизовать 1л. банки - 30 минут 0,5 л. банки - 20 минут. Хранится прекрасно как в подполье так и в домашней кладовке. Запасайтесь на зиму вкусняшками!