Рябина с сахаром. Домашние заготовки.

с сахаром, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг рябины обыкновенной 2 кг сахарного песка 1 литр воды 3-4 столовые ложки соли. Способ приготовления Воду довести до кипения, растворить в ней соль и прокипятить ещё в течение 2-3 минут. Ягоды рябины перебрать, промыть и залить кипящим рассолом. Через 4-5 минут ягоды вынуть из рассола, сполоснуть и размять деревянным пестиком (либо пропустить через мясорубку или использовать блендер). Приготовленную рябиновую массу смешать с сахарным песком и поставить на 5-6 часов в холодное место. Если сахарный песок полностью не растворится, подогреть массу на маленьком огне до полного растворения сахара. Готовую рябину с сахаром разложить по стерилизованным баночкам. Закрыть полиэтиленовыми крышками или завязать пергаментом. Хранить в холодильнике.