Лепешки без раскатки теста на сковороде в итальянском стиле

Эти лепешки я готовлю на сковороде без раскатки теста. Тесто для лепешек на кефире и без дрожжей. Ингредиенты: (на 2 лепешки): - Кефир 3,2% ... 120 мл - Мука пшеничная ... 100 г - Яйцо крупное ... 1 шт - Сахар ... 1 ч.л. без горки - Соль - Разрыхлитель теста ... 1 ч.л. без горки - Сыр твердый или полутвердый ... 30 г - Маслины (оливки) ... 40 г (12 шт) - Вяленые помидоры ... 35 г - Зеленый лук ... 10 г - Прованские травы ... 0,25 ч.л. - Растительное масло для обжарки #ШуршуПоДому