ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ МИРА №149

1. Куриные стрипсы Ингредиенты: 2 куриные филе нарезать полосками 3 яйца отделить желток и белок 3 желтка 2–3 зубчика чеснока Соль Приправа для курицы 2 чайные ложки кукурузного крахмала Перемешать Щепотка соли Взбить до плотной пены белок Филе обвалять в белке и жарить на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон Выложить на салфетку, чтобы стёк жир 2. Воздушная пицца Ингредиенты: для теста: теплая вода - 250 мл дрожжи - 5 г сахар - 5 г соль - 5 г растительное масло - 25 мл мука - 450 г для соуса: оливковое масло - 50 мл чеснок - 3 зубчика соль - 3 г петрушка - 20 г пармезан - 20 г В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180 °C ДУХОВКУ/25 МИНУТ для томатного соуса: помидоры - 6 шт лук - 1 головка чеснок - 5 зубчиков растительное масло - 20 мл соль - 5 г хлопья острого перца- 6 г сахар - 20 г орегано - 5 г базилик - 5 г сладкая паприка- 5 г 3. Булочки Ингредиенты: теплое молоко - 400 мл сахар - 25 г соль - 10 г дрожжи - 8 г растительное масло - 50 мл мука - 700 г вода - 3 л ВАРИТЬ 1 МИНУТУ молоко - 40 мл В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180 °C ДУХОВКУ/25 МИНУТ для соуса: рукола - 150 г растительное масло - 40 мл соль - 6 г чеснок - 25 г моцарелла - 120 г рукола - 50 г прошутто - 130 г