ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ | имбирный человечек

Это мой любимый рецепт имбирных пряников. Печенье мягкое и очень ароматное. Долго сохраняет мягкость при хранении в закрытом контейнере. ИНГРЕДИЕНТЫ: 150 г меда 100 г сахара 1 ч л молотой корицы 1 ч л молотого имбиря 1/2 ч л молотой гвоздики (по желанию) 2 ч л пищевой соды 130 г сливочного масла (комнатной температуры) 1 яйцо 400-450 г муки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Положите в кастрюлю с толстым дном мёд, сахар и специи. Доведите до кипения, время от времени помешивая. 2. Снимите с огня и добавьте соду, перемешайте (смесь вспенится и увеличится). 3. Постепенно добавляйте сливочное масло и перемешивайте. Добавьте яйцо и перемешайте. 4. Добавьте просеянную муку и замешайте тесто (я взяла ручной миксер с насадкой-крюк). Сформируйте шар. 5. Раскатайте тесто толщиной 5 мм между двумя листами пергамента или силиконовыми ковриками. Поставьте в холодильник на 30 минут-1 час. 6. Вырежьте печенье и переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. 7. Выпекайте при температуре 180°C в течение 10 минут. Спасибо за просмотр! Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые видео.