Курица в компе - вяленое мясо в домашних условиях (эксперимент)

Вяленое мясо в домашних условиях - курица в компе. Эксперимент - сушу мясо прямо в системном блоке. Короче, люблю я вялить мясо дома, особенно курицу - ибо лучшей закуски к пиву не найти. И всю зиму - это очень неплохо получалось. Но с приходом лета, температура и влажность в квартире изменились, батареи больше не топят и воздух не подсушивается, а т.к. рядом большая река - влажность поднялась до 60%. И всё мясо, которое я вешаю сушиться - покрывается плесенью ну сохнет оно очень долго 10-12 дней. Надо делать сушилку подумал я, пластиковый ящик, пару компьютерных кулеров, дырок насверлить, и повесить крючки для мяса. Но моя ленивая задница предложила просто повесить мясо в старый комп предварительно замерив температуру и влажность внутри, ибо и так - это ящик с парой кулеров и дырками ))))) А почему бы и нет, проведу эксперимент, если прокатит, то будет забавно. Ингредиенты: 1) Сухая горчица - 1,5 ст. ложки 2) Тимьян - 1,5 ст. ложки 3) Сладкая паприка - 1,5 ст. ложки 4) Кориандр зёрнами - 1,5 ст. ложки 5) Сушеный чеснок - 1,5 ст. ложки 6) Черный свежемолотый перец - 1 ст. ложка 7) Сахар - 1 ч. ложка 8) Нитритно-посолочная смесь 20 грамм 9) Соль крупная, чтобы присыпать мясо #каналвщи