Воронение металлического саджа. Как получается вороненый садж? (садж черного оттенка)

?Воронение - это обработка стали подсолнечным маслом с последующим его прокаливанием на огне. Этот процесс делает садж более долговечным, защищая от коррозии и улучшая его внешний вид. Процесс воронения: Металлическую тарелку помещают над жаром угольного горна. Снимают с огня. Затем помещают в емкость с пищевым подсолнечным маслом. После дают стечь лишнему маслу. Далее промасленный садж протирают тряпочкой, т.к. потеков не должно быть. И снова садж помещают над жаром печи. Масло будет дымиться - это нормально. Затем тарелку снимают с огня и повторяют процесс: смазать, протереть, прокалить 3 раза. Вороненый садж готов! ??