Штрудель с фаршем. Мясные штрули рецепт.

Домашние штрули - сытное мясное блюдо из фарша. В нашей местности это блюдо называют "грузинчики". А по другому это штрудели (штрули, струли). Готовить это блюдо совсем не сложно. В результате получим сытное блюдо для всей семьи. Приготовим тесто, как на пельмени из муки, 1 яйца и теплой воды. Тесто должно отлежаться минут 15-20. Приготовим лук (нарезать) и морковь (натереть на крупной терке). Затем лук и морковь обжарить на растительном масле. Мясной фарш посолить, поперчить, развести немного теплой водой и хорошо перемешать. Отлеежавшееся тесто разделить на 2 части, раскатать по очереди лепешки, разложить равномерно фарш, скатать в рулет, нарезать на кусочки примерно 2 см толщиной. Это будут грузинчики или штруделя. Укладываем грузинчики в кастрюлю, всего будет 2-3 слоя грузинчиков. Каждый слой перекладывать ображенными луком с морковью. Залить горячей водой и поставить на средний огонь. При необходимости посолить. Воды должно быть достаточно, так как грузинчики при набухании будут воду впитывать. Получаем очень вкусное блюдо, по вкусу значительно отличается от пельменей. #блюдоизфарша