Сочетать несочетаемое: тесто на кефире с дрожжами для пышных вареников

Вареники – это классическое блюдо украинской кухни, отведать которое не откажутся на территории всего постсоветского пространства. С картошкой, капустой, творогом, вишнями, присыпанные жареным луком или в сметане – вариаций немерено. Это блюдо практически универсальное, и довольно бюджетное. Однако мы нашли, чем удивить в приготовлении вареников.