Рецепт чили кон карне

Ингредиенты: Говяжий фарш - 800 г Чеснок - 1 головка Болгарский перец - 2 шт. Красный чили перец - 2 шт. Сушеный перец чили - 7 шт. Кумин - 1 ст.л. Кайенский перец - 1,5 ст.л. Зеленый перец чили - 1 шт. Томаты в собственном соку - 300 г Фасоль "кидни" - 600 г Орегано - 1 ч.л. Сыр чеддер - 300 г Соль,перец - по вкусу Зеленый лук - пучок Кинзы - пучок Сметана - 2 ст.л. Кукурузные лепешки - 3 шт. Растительное масло - 600 мл Приготовление: Сначала подготовьте все ингредиенты. Порежьте крупно репчатый лук, чеснок, сладкий болгарский перец и свежий красный перец-чили. В сковороде разогрейте растительное масло пассеруйте в нем лук. Сушеный перец-чили немного порубите и разотрите в ступке вместе с кумином, добавьте к ним кайенский перец. В пассерованный лук добавьте чеснок, свежий перец-чили и заправку из сухих специй. Хорошо все перемешайте и добавьте говяжий фарш. Кстати, в чили можно класть не только фарш, но и рубленное мясо! Когда фарш поджарится, добавьте в него банку томатов в собственном соку и сладкий болгарский перец. Дайте перцу пропариться и добавьте в чили красную консервированную фасоль «кидни». И настало время секретного ингредиента. В оригинальном рецепте в чили добавляют черную патоку – она придает блюду густоту, ее можно заменить густым квасным суслом или темным медом. Еще раз перемешайте чили, чтобы сусло полностью перемешалось с мясом. Добавьте немного жидкости от консервированной фасоли. По консистенции чили должно получиться как густой наваристый суп. И в...