Сицилийская пицца с ВКУСНЕЙШИМ сицилийским СОУСОМ / Вторые блюда / Slavic Secrets

Редко найдется человек, который никогда не пробовал итальянскую пиццу. Рецептов этой пиццы очень много, но я приготовила пиццу, которую очень часто можно встретить в Сицилии. Попробуйте и вы этот простой в приготовлении и очень вкусный рецепт итальянской пиццы! Вам потребуется: * Тесто для двух 30-сантиметровых пицц: — 21 г свежих прессованных дрожжей; — 330 мл теплой воды (42-45°С); — 415 г муки; — 2 столовые ложки оливкового масла; — 3 г соли (щепотка) * Сицилийский соус: — 1 кг помидор-сливок; — 1,5 стакана тёплой воды (45°С); — 3 ст.л. тёртого сыра пармезан (или любого твёрдого); — 1 ч.л. раздавленного чеснока; — 2 ст.л. мёда (либо сахара); — 1 нашинкованная луковица; — 1/4 ч.л. сухой душицы; — 1/4 ч.л. сухого майорана; — 1/4 ч.л. сухого базилика; — 1/8 ч.л. красного перца; — 1-2 перца чили; — Соль по вкусу. * Начинка: — 125 г сицилийского (или неаполитанского) томатного соуса; — 114 г натёртого сыра моцарелла; — Немного оливкового масла. ----------- Для желающих оказать финансовую помощь: ______ = Группы Slavic Secrets в социальных сетях =