Мягкие и сочные куриные котлетки. Котлеты из рубленного куриного филе

Мне очень нравится так готовить куриные котлетки, они получаются нежными и сочными. Надо будет еще попробовать сделать из куриного бедра, а в этом видео я сделала колеты из куриного филе еще их называют рубленные колеты или растрепки. Ингредиенты: - куриное филе 400 грамм - майонез 1 столовая ложка - одно яйцо - специи - мука одна столовая ложка Приготовление - куриное филе нарезаем мелкими кусочками, соль перец по вкусу. Вбиваем одно яйцо и добавляем ложку майонеза и одну столовую ложку муки, все хорошо перемешиваем. Оставляем фарш на 12 часов в холодильнике, предварительно накрыв пленкой. Котлеты можно жарить и после 2 часов, как постоит фарш, но чтобы рубленные куриные котлеты получились мягкими и сочными лучше оставить на 12 часов. Ставим на средний огонь сковороду и смазываем растительным маслом, выкладываем ложкой фарш и обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты. Мягкие сочные котлетки можно подавать с любым гарниром или просто положить на кусочек хлеба и перекусить замечательным бутербродом. Куриные котлеты могут быть полноценным блюдом и перекусом. Приятного аппетита!