Пеннете с лисичками и кремом из тыквы

Пеннете — разновидность макаронных изделий. Ингредиенты на 2 порции: 🔸Паста Пеннете Ригате - 160 г 🔸Тыква - 150 г 🔸Лук - 50 г 🔸Грибы лисички - 200 г 🔸Соус Сметана с грибами Tamaki №48 - 40 мл 🔸Петрушка - 3 г 🔸Розмарин - 2 г 🔸Оливковое масло - 20 мл 🔸Сыр пармезан - 50 г 🔸Соль - 2 г 🔸Черный перец - 1г Технология приготовления: 1. Отварите Пеннете в большом количестве подсоленной воды 9 минут до состояния аль денте (степень готовности продукта, при которой он уже готов снаружи, но сохраняет лёгкую упругость внутри). 2. Нарежьте тыкву крупными кубиками, репчатый лук – полукольцами, а петрушку порубите. 3. Разогрейте на сковороде немного оливкового масла и обжарьте тыкву и лук до золотистого цвета, добавьте немного воды и тушите в течение 3 минут. Посолите и поперчите. 4. Переложите содержимое сковороды в чашу, добавьте соус Сметана с грибами и пробейте всё погружным блендером до кремообразного состояния. 5. Верните всё в сковороду, добавьте пасту и протушите 3 минуты. 6. Обжарьте в сковороде грибы лисички с веточкой розмарина до готовности. 7. Разложите пасту по тарелкам, сверху положите лисички и украсьте натертым сыром пармезан и петрушкой. Продукцию Tamaki можно приобрести: #простойрецепт