Леплю 500 пельменей за 1 час. Делюсь способом быстрой лепки.

Аватар автора
Кулинарная мастерская
Все ингредиенты указаны из расчета на 2 кг фарша. На выходе около 4кг домашних пельменей. На один "заход" с пельменницей у меня уходит 4 минуты. С учетом раскатки теста и закладки фарша. На выходе имеем 37 пельменей. 60 минут делим на 4 минуты, получаем 15 заходов. 15 заходов умножаем на 37 пельменей = имеем 555 штук.

0/0


0/0

0/0

0/0