Хычины с картошкой и сыром. Подробный рецепт

В этом видео я покажу Вам рецепт хычинов. Это очень вкусные лепёшки из тонкого теста с картофелем, рассольным сыром и зеленью. Хычины являются одним из самых почётных блюд в списке мучных кушаний карачаево-балкарской кухни. Хычины с картошкой и сыром по этому рецепту, в сочетании со сметано-чесночным соусом, получаются очень вкусными, ароматными и сытными. Подавать их лучше всего горячими, предварительно разрезав на 4 части. Список необходимых продуктов: Для теста: - 500 гр. муки - 250 миллилитров теплой воды - 1 чайная ложка соли с небольшой горкой Для начинки: - 500 гр. сыра брынза - 500 гр. картошки - 15 гр. укропа Для соуса: - 150 гр. сметаны - 1 небольшой зубчик чеснока - немного укропа - соли по вкусу - Также нам понадобится 90 гр. сливочного масла для смазывания балкарских хычинов с картошкой и сыром.