МАСЛО ГХИ. Как приготовить топленое масло гхи в домашних условиях.

************************************************* МАСЛО ГХИ. Как приготовить топленое масло гхи в домашних условиях. В аюрведе это масло называют жидким золотом - за его красивый янтарный цвет, целебные свойства и богатый состав. Главное отличие масла гхи от топленого масла в том, что в процессе томления из гхи убирается влага, молочный сахар, а также казеин. Разрушается сложная структура жировой цепи, которая присутствует у сливочного масла. Польза гхи в том, что организму легче переваривать такой продукт - он получается гипоаллергенный. Его могут использовать люди с лактозной непереносиостью. Теперь вы понимаете, в чем отличие топленого масла от масла гхи? Топленое - это обычный сливочный продукт, который просто переплавили, а гхи - это структурированное масло с высокой пищевой ценностью и усвояемостью. Обязательно попробуйте приготовить масло гхи в домашних условиях. Уверена, что вы полюбите его! *************************************************************** Музыка: Bossanova Музыкант: Ilya Truhanov #топленоемаслогхи