💥 Это не яичница, а ВЗРЫВ вкуса! С беконом и картошкой 🥔 🥓 - на завтрак, обед или ужин

Привет, я Костя! И сегодня я докажу, что самое простое блюдо можно превратить в кулинарный шедевр, который соберет всю семью за одним столом. Мы приготовим яичницу 🍳 с беконом и картошкой 🥔 🥓 так, что это станет идеальным решением для сытного завтрака, быстрого обеда и даже ужина, когда хочется чего-то особенного. Это рецепт игры на контрастах: нежность яиц и хрустящий картофель, дымная нотка бекона и кремовая текстура сыра, острота аджики и сладость карамелизированного лука. Готовьтесь к симфонии вкуса! ▬▬▬ РЕЦЕПТ ▬▬▬ Жареная картошка: ✔️ Картофель (сорт Гала) - 700 грамм для стандартного противня духовки (обязательно силиконизированный пергамент) ✔️ Рапсовое масло Oily – 2 столовых ложки ✔️ Розовая соль (Setra мелкого помола) - 1 чайная ложка ✔️ Чеснок сушёный Kotanyi - 1 чайная ложка ✔️ Сладкая паприка Kotanyi - 3 чайных ложки ✔️ Кукурузный крахмал Гарнец - 4 чайных ложки Духовка: конвекция 230 градусов, средний уровень, 19 минут Яичница: ✔️ Яйцо (Лето CO) - 5 штук на сковороду диаметром 26 см ✔️ Бекон (Вернер) - 200 грамм ✔️ Абхазская аджика (Амца, классическая) - начните с 10 грамм, Я для Себя кладу 15 грамм ✔️ Плавленный сливочный сыр (Виола или Светаево) - на ваше усмотрение, Я для Себя кладу 50 грамм ✔️ Соус Барбекю (Хелманс) - полоски, как показано в видео ✔️ Зеленая часть зелёного лука - 10 грамм ✅ КЛЮЧЕВЫЕ СЕКРЕТЫ В ЭТОМ ВИДЕО: Как добиться от бекона идеальной хрустящей текстуры. Почему картофель нужно обязательно просушить. Зачем добавлять кукурузный...