БУГЛАМА из ГОВЯДИНЫ ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ в КАЗАНЕ на КОСТРЕ на природе КОЛЬСКОГО ПОЛУОСТРОВА

Хочу предложить приготовить замечательное блюдо азербайджанской кухни — БУГЛАМУ из ГОВЯДИНЫ. БУГЛАМА – блюдо для любителей мяса. Очень простое, сытное и полезное. Историей своей это блюдо уходит в средние века. Буглама в переводе означает – парное. Блюдо долго готовилось на природе на огне, но его можно приготовить и дома. В Азербайджане это блюдо называют БУГЛАМА или ХАШЛАМА, в некоторых странах Средней Азии Басма и Димляма. Я за простые рецепты, поэтому мне очень понравился этот. Моя семья была в восторге! Ингредиенты: Говядина 2,5 кг; Картофель 6-8 шт.; Помидоры 5 шт.; Болгарский перец 3 шт.; Баклажаны 2 шт.; Белокочанная капуста; Лук репчатый 4 шт.; Перец чили 2 стручка; Чеснок 3 головки; Морская соль; Зира; Базилик; Красный сладкий перец; Перец чили; Смесь перцев; Пучок петрушки; Пучок кинзы Подписывайтесь на мой канал! Пишите комментарии!