🥘 Шурпа из конины с картошкой | Как приготовить в домашних условиях?

Конная шурпа превосходит по вкусовым качествам аналогичные блюда из говядины или баранины. История этого супа уходит корнями в древность, тесно переплетаясь с обычаями кочевых народов. В условиях кочевого образа жизни приготовление пищи на открытом огне было делом повседневным, и шурпа, благодаря своей простоте в составе и готовке, идеально вписывалась в этот уклад. Блюдо обладает глубоким символическим смыслом, часто ассоциируясь с традициями дружеского общения и гостеприимства. Шурпа обычно подается во время встречи гостей, а предложение разделить этот суп может быть выражением теплоты и заботы со стороны хозяев. В странах Центральной Азии, включая Казахстан, Узбекистан, Таджикистан и Киргизию, существует множество вариаций шурпы, каждая из которых отличается своими особенностями как в процессе приготовления, так и в способе подачи. Шурпа остается популярным блюдом в этих регионах, передаваясь от одного поколения к другому и сохраняя свою культурную и историческую ценность. В этом видео мы покажем рецепт приготовления вкусной шурпы из конины. 👩🏻 Автор рецепта - Мадина ИНГРЕДИЕНТЫ Мясо конины на кости - 1 кг Курдюк - 25 г Картофель - 5 шт. Лук репчатый - 1 шт. Помидор - 1 шт. Перец болгарский - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Морковь - 1 шт. Вода - 2 л Кориандр - 1/2 ч.л. Зира - 1/2 ч.л. Соль - 2 ст.л. Перец черный молотый - 1 ч.л. Зелень - по вкусу -------- 📌 Рецепт с пошаговыми фото СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ✅ Шурпа (27 рецептов) ✅ Что приготовить из конины? (15...