Рулет с маком. Маринкины творинки

Рулет с маком (на 2 рулета форма 30х10см) 250 мл молока 2 ст.л сахара 1п дрожжей ( 7гр)( 20 гр сырых) 500 гр муки 2 яйца чуть соли 3 ст.л сахара 1 п ван.сахара 60 гр слив.масла 30 гр раст.масла ( смазать руки и чашку) Замесить тесто , оставить на 1 час. Начинка ( можно сделать на половину меньше) 500 гр мака 400 мл молока 240 гр сахара 60-80 гр слив. масла 2 п.ван сахара 250 гр изюма 3 ст.л молотого миндаля(40-60 гр) 1 ст.л корицы ( можно ещё добавить корочку 1 лимона, 2 ст.л коньяка, я это не добавляю) 2 белка , чуть соли Сформировать рулеты, оставить на 1 час 180 градусов, 40 минут 1желток, 1 ст.л молока - для смазки рулетов.