Нежнейшая, ароматнейшая свинина в горчично-сметанном соусе.

Для этого блюда я брала: 450 г свинины; 50 г масла растительного; 1 большая луковица (у меня была луковица 200 г); 200 мл воды; 100 мл сметаны; 1 ч. ложка с горкой горчицы острой ( "Русская") ; 1 зубок чеснока; специи, соль по вкусу. Можете добавить зелень. Если сметана магазинная, возьмите 150 мл