Максим Сырников показал липчанам настоящую русскую кухню

Максим Сырников -- кулинар и краевед. От многих прочих его отличает «специализация» на русской кухне -- той самой, традиции которой почти утеряны. В кафе и ресторанах нашей страны популярны какая угодно кухня, только не русская. Максим Сырников не только «поднимает» из небытия рецепты курников, калиток, калачей, гурьевской каши и многих других блюд, названия которых помнят только бабушки в деревнях, но и популяризирует русскую кухню в своем блоге, сотрудничает с изданиями вроде «Афиша.Еда» и выпускает книги