НОВРУЗ

Новруз — праздник прихода весны по астрономическому солнечному календарю тюркских народов. Новруз является национальной традицией. В Азербайджане с праздником Навруз поздравляют словами «Пусть ваш праздник Навруза будет благословенным!» (Novruz bayramınız mübarək olsun!) и отвечают на поздравление словами «И ваш тоже!» (Sizinlə bahəm!). И как только яйцо качнется — наступает Новый год. Все сидящие за столом начинают поздравлять друг друга. Раньше на столе обязательно должна была быть рыба с головой, зачастую фаршированная орехами и кишмишем. Также на столе бывает много сладостей, таких как пахлава, шекербура, бадамбура и многое другое. Угощая гостей, желают, чтобы год был таким же сладким, как сладости, приготовленные в домашних условиях.