Салат из печенных баклажанов/Baked Eggplant Thogayal

Этот удивительно вкусный салат из баклажанов невероятно прост в приготовлении/This amazingly tasty Eggplant salad is unbelievably simple to make. Ингредиенты: Баклажаны - 4 Семена горчицы - 1/2 ч.л. белый Маш - 1/2 ч.л. Семена Кумина - 1/2 ч.л. Черный перец - 1/2 ч.л. Подсолнечное масло - 1 ч.л. Кинза - маленький пучок Асафетида - 1 щепотка Соль по вкусу Ingredients: Eggplants - 4 Mustard Seeds - 1/2 Tsp Urad Dal - 1/2 Tsp Cumin seeds - 1/2 Tsp Black pepper corn - 1/2 Tsp Sunflower seed oil - 1 Tsp Cilantro - a small bunch Asafoetida - 1 pinch Salt to Taste