Легкий салат с морепродуктами

Мы за здоровое питание, а это значит минимум майонеза и максимум полезных продуктов. Предлагаем приготовить легкий салатик с морепродуктами. (на 1 порцию) Продукты: — Мидии очищенные 110г — Кальмар очищенный 60г — Салат руккола 100г — Моцарелла мини 100г — Помидоры черри 100г — Чеснок 1-2 зубчика — Семена кунжута на украшение — Оливковое масло 10мл — Соевый соус 10мл — Соль, перец по вкусу — Смесь трав (прованских) 5г Приготовление: 1. Мидии проверить на остатки нити биссуса, если необходимо, удалить. Кальмар нарезать полосками. 2. На разогретую с растительным маслом сковороду добавить мелко нарезанный чеснок, затем морепродукты, обжарить 2-3 минуты, дольше не надо, иначе станут резиновыми, посолить, поперчить по вкусу. 3. Смешать заправку: оливковое масло, соевый соус и травы - хорошо перемешать. Помидоры черри и моцареллу нарезать на 2-4 части. 4. В чашке смешать рукколу, сыр, помидоры, добавить заправку (если планируется не сразу есть салат, то заправку можно добавить при подаче, полив сверху, иначе зелень опустится и промокнет). 5. Хорошо перемешать, выложить в тарелку, сверху морепродукты, украсить кунжутом. (можно добавить питательные кедровые орешки). Приятного аппетита!