Овощная икра

Ингрединеты: баклажан — 1 шт.; перец болгарский — 2 шт.; кабачок — 1 шт.; помидор — 1 шт.; уксус — 30 мл; чеснок — 2 зубчика; масло душистое ; душистый перец горошек ; соль — по вкусу; сахар — 2 г;