КАК ПРИГОТОВИТЬ БАБАГАНУШ - БАБА ГАНУШ ЗАКУСКА из БАКЛАЖАНОВ - BABA GHANOUSH

BABA GHANOUSH - Одна из самых известных ближневосточных закусок. Т.к. Ближний Восток многогранен, то и рецептов Бабагануша очень много. Этот рецепт из Ливана. - баклажаны 1кг; - крупный зубчик чеснока; - тахини 2 ст.ложки; - сок 1/3 лимона; - оливковое масло; - паприка; - соль 1,5ч.л.; - кинза. ___________________________________ ? ПАШТЕТЫ И НАМАЗКИ: ? ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: ? БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ: ? АРМЯНСКАЯ КУХНЯ: ? ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ: ? ПОКУПКИ, ПРИЕМ ГОСТЕЙ И СЕРВИРОВКА: ___________________________________ ____________________________________ #баклажаны