Овсяный пирог-перевёртыш с чёрноплодной рябиной

Основа пирога получается слегка хрустящая, а чёрноплодная рябина теряет свои вяжущие свойства приобретая вкусный сочный вкус. Ингредиенты: * 250 г - овсяных хлопьев * 500 г - чёрноплодной рябины * 250 г - пшеничной муки * 130 г - сливочного масла * 3 шт - яйца * 130 г - сметаны * 170 г - сахара * 1 чайная ложка разрыхлителя