Вкусный рецепт рыбных котлет из фарша ротана

Список необходимых ингредиентов для приготовления котлет из ротана: 1) Фарш из филе ротана — 800 грамм; 2) Лук — 1-2 шт; 3) Хлеб - 150 грамм ; 4) Масло сливочное — 25 грамм; (Фольга для выпечки) 5) Сало свиное (добавить и перекрутить с филе в фарш) — 100 грамм 6) Специи по вкусу (Перец черный, перец душистый, соль, приправы для рыбы или котлет).