Как готовить долма

В данном видео вам расскажут об особенностях приготовления блюда под названием – долма. Для приготовления фарша вам понадобится: 500 г баранины 100 г риса 2 небольших луковицы 50 г кинзы (это такая зелень) соль, перец по вкусу. Далее фарш заворачиваем в виноградные листья, укладываем в кастрюлю. Для этого используем молодые виноградные листья, предварительно удалив стебель и замочив в горячей воде на 10 мин. Затем долма накрываем крышкой, вливаем 1 л воды и варим 90-120 мин на медленном огне. К долма отлично подойдет соус на основе сметаны и чеснока.