Огурцы с шампиньонами! ? Безумно вкусное овощное ассорти!

На 6 литровых баночек: Овощи в произвольной пропорции. У меня: 3 кг огурцов, 500 г.шампиньонов, 3 морковки, 6 луковиц, 2 головки чеснока. Зелень, перец горошком черный и душистый, гвоздика, лавровый лист. Маринад: 3 литра воды 3 ст.л.соли с горкой 400 г.сахара( это не много, не пугайтесь ?) 450 мл. 9 процентного уксуса