РАТАТУЙ. Как приготовить овощное соте?

Готовим овощное сотэ Рататуй на сковороде. Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:) ? Foodstorm в ВК: ? Foodstorm в Youtube: Ингредиенты жарим отдельно, чтобы в итоговом блюде чувствовать вкус каждого. Используем одну сковороду. Важно ее очень сильно нагреть! • Кабачок – 1 шт. • Баклажан – 1 шт. • Болгарский перец – 1 шт. • Лук – ½ шт. • Чеснок – 2 зубчика • Помидор – 2 шт. • Консервированные помидоры – 450 г • Соль, перец по вкусу ⠀ Нарезаем кабачок, баклажан, болгарский перец кубиком по 1 сантиметру. Лук нарезаем мелко. У помидорок вырезаем сердцевину, а твердую часть также нарезаем кубиком. Обжариваем по отдельности кабачки, болгарский перец, баклажан. Обжариваем лук до золотистого цвета, закидываем мякоть помидор, тушим 1 минуту и добавляем консервированные помидоры. Через 3 минуты добавляем помидорный сок. Уменьшаем огонь и томим еще 5 минут. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку и добавляем вместе с солью и перцем. Для гладкой, приятной текстуры соуса цедим его через сито. Добавляем соус к овощам, закидываем кубики помидор и перемешиваем. #шефповар