Рулька в духовке. Рулет из рульки. Замена колбасе.

Всем привет! Сегодня готовлю натуральную замену колбасе рулет из рульки. Запекается рулька в духовке. Рулька (у меня 1200 г, 600 г это кость)) Соль ~10 г (я сыпала по вкусу, поменьше) Черный перец Чеснок 6-10 зубчиков Приправы по вкусу (у меня сухая аджика) Рульку нужно помыть и поскоблить. Извлекаем кость, она не пригодится. Со шкурки срезаем мясо и делаем надрезы, разворачивая его. Шкурку и мясо посолить, добавить чеснок и специи. Свернуть рулет. Завернуть в рукав для запекания или фольгу. Запекать в духовке при 180° ~2 часа. Остудить и убрать в холодильник на ночь. #рулькавдуховке