Вырастим и приготовим чайный гриб: секреты и тонкости процесса ☘

Чтобы сделать чайный гриб, вам понадобится: Заварка черного чая: 2 столовые ложки на 1 литр воды. Сахар: 100-120 г на 1 литр чая. Банка объемом 3 литра с широким горлом. Марля или сито для процеживания чая. Пошаговая инструкция: Приготовьте сладкий чай. Для этого залейте чайную заварку кипятком и дайте настояться 15-20 минут. Затем добавьте сахар, тщательно размешайте, чтобы он растворился, и процедите чай через марлю или сито. Подготовьте банку. Тщательно промойте ее теплой водой с содой, затем ополосните чистой водой. Это поможет избежать попадания микроорганизмов в банку и обеспечит чистоту гриба. Налейте приготовленный чай в банку. Температура чая должна быть примерно 25 градусов. Если чай будет слишком горячим, гриб может погибнуть, а если слишком холодным - процесс брожения будет идти медленнее. Поместите гриб в банку. Если у вас нет чайного гриба, можно взять его у знакомых или купить в специализированных магазинах.