Пекинская капуста соленая. Быстро и вкусно recepti be

? ИНГРЕДИЕНТЫ: Пекинская капуста-вилок на 2 кг. Морковь - 3-4 шт. Чеснок - 4-5 зубчика. Перец стрючковый горький - 1-2 шт. РАССОЛ: Вода- 1 литр Соль крупная- 2 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Подсолн.масло - 1 стакан Как рассол закипит добавить- 2 ст.л. уксуса ? Приготовление: Морковку натереть на крупной терке. Капусту разрезать на 4 части. Перец горький мелко порезать. Чеснок, через чеснокодавку. В эмалированную или стеклянную посуду укладывать слоями, начать с морковки, капусту, перец горький,чеснок. Всё повторять. Залить горячим рассолом, накрыть тарелкой, поставить груз. Оставить в тепле на 2 дня, потом в холоднильник. Если вы любите очень острое, добавляйте на свой вкус чеснок и перец. Капуста получается необыкновенно вкусная.. Приятного аппетита!!!