РУЛЕТ ИЗ КУРИНОГО ФАРША С ЯЙЦАМИ И ВЕТЧИНОЙ

Изысканный рулет из куриного фарша с яйцами и ветчиной станет отличной закуской на любом столе. В нём гармонично сочетаются нежная текстура фарша из куриного филе, свежесть зелёного лука и петрушки и прослойка из варёных яиц. Оболочка из ветчины завершает композицию, придавая рулету аппетитность и красивый вид на срезе. Продукты (на 12 порций) Фарш куриный (из филе) - 1 кг Яйца - 5 шт. Ветчина - 280-300 г Сливки 33% - 80 г Петрушка свежая - 20 г Лук зелёный - 25 г Соль - 1 ч. ложка (по вкусу) Перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки (по вкусу) Агар-агар (сила 1200) - 4 г Масло растительное - 20 мл Вода - 40-50 г #ВенгерскийМяснойРулетсЯйцами