ОМЛЕТ матушки ПУЛЯР– как его приготовить

Омлет Пуляр готовится из отделенных друг от друга яичных белков и желтков. Придумала этот рецепт еще во времена французской революции француженка – мадам Пуляр, которую часто еще называют «мамаша Пуляр» или «матушка Пуляр» - владелицы гостиницы и ресторана при ней. Ингредиенты • яйца – 3 шт.; • соль – щепотка; • сливочное масло – 10 г. **************************