Пармская ветчина 3 часть. Вялим окорок сухой засолки по типу Пармской ветчины.

Аватар автора
Приключения на Воде
В этом видео представлен внешний вид окороков, которые находятся в камере около 3-х недель. Так же представлены некоторые доработки старой камеры для созревания мяса, которые позволили нам в ручном режиме контролировать верхний порог влажности в камере.

0/0


0/0

0/0

0/0