Как открыть шаурму в 2025 году? Бизнес идеи. Шаверма от души, Игорь Першин

В этом выпуске сделаме обзор на работающий бизнес типа фастфуд "Шаверма от души", с наклоном на шаурму. Основатель сети Игорь Першин расскажет, сколько сейчас стоит открыть свою точку с шаурмой, что для этого нужно, какие есть проблемы и как развивать сеть. Таймкоды: 00:00 Знакомство с Игорем 00:28 Как начал заниматься бизнесом 01:21 Переход от кофейни к шаурме 01:57 Сколько денег было на старте? 02:35 Сколько стоило открытие новой точки? 03:26 Сколько сейчас выручка? 03:42 Как раскрутить точку? 04:03 Какая рентабельность бизнеса? 04:33 Какие сложности были в самом начале? 06:06 Обзор меню 07:08 Как расширять меню и кухню 08:17 Сколько себестоимость шаурмы? 09:22 Про айти и позиционирование 10:19 Сколько сотрудников работает и какие зарплаты 11:24 Какое оборудование нужно на кухню 12:50 Как находить поставщиков? 14:04 Как менялись цены за всё время? 14:50 Обзор мобильного приложения 17:50 Про маркетинг и каналы трафика 19:54 Планы на ближайшее время 22:05 Дегустация шаурмы 25:52 Как проходит рабочий день предпринимателя 26:55 Самые сложные моменты в бизнесе 28:05 Советы начинающим предпринимателям 29:30 Насколько сложно сейчас с нуля открывать шаурму 30:30 Про текучку кадров 31:17 Сколько стоит открыть точку по франшизе?